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合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位。

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品酒店做到服务到位，起码也6070人，这样的配备很难做到很好的投资回报。是例，低价房大600套房间，大约400员工，位于一非常大的度假村中，所以回报率很高。精品酒店算回报率不不，要算人的价，这部分投入很高例如安缦，安缦的房间不多，4080套左右，它一间房

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“32号白油”查所在饭店的达标情况，敦促饭店理层就存在的问题及时整改，并向在地星评委做出书面报告2加强星级店标准执行力度星级饭店内审员要严格执行旅游饭店星级的划分与评定(/14308-2010)，确保饭店内审查质量务必坚持严守标准实事求的原则，从严、求细的态度，做好星级饭

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